{"id":399,"date":"2021-02-24T23:31:31","date_gmt":"2021-02-24T23:31:31","guid":{"rendered":"http:\/\/wikiclubes.org\/es\/2021\/02\/19\/9-revision-v1\/"},"modified":"2021-03-29T17:14:17","modified_gmt":"2021-03-29T20:14:17","slug":"cqt-hd012","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wikiclubes.org\/es\/cqt-hd012\/","title":{"rendered":"Desidrataci\u00f3n de alimentos"},"content":{"rendered":"\n
\"Desidrataci\u00f3n<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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1. \u00bfQu\u00e9 es la deshidrataci\u00f3n de alimentos? \u00bfCu\u00e1les son sus ventajas?
2. Enumerar y describir por lo menos tres maneras de deshidratar alimentos.
3. Demostrar c\u00f3mo seleccionar los alimentos destinados a la deshidrataci\u00f3n.
4. Describir la forma de almacenar adecuadamente los alimentos deshidratados.
5. \u00bfC\u00f3mo es la reconstrucci\u00f3n de los alimentos deshidratados?
6. Deshidratar los siguientes alimentos y proporcionar muestras para degustaci\u00f3n de:
a) Frutas
b) Hortalizas
c) Carne vegetal
d) Hierbas
7. Rehidratadar frutas. Cocinar muestras para degustaci\u00f3n. \u201c<\/s>Rehidratar frutas y prepara 3 recetas para degustar\u201d

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1. \u00bfQu\u00e9 es la deshidrataci\u00f3n de alimentos? \u00bfCu\u00e1les son sus ventajas?

2. Enumerar y describir por lo menos tres maneras de deshidratar alimentos.

3. Demostrar c\u00f3mo seleccionar los alimentos destinados a la deshidrataci\u00f3n.

4. Describir la forma de almacenar adecuadamente los alimentos deshidratados.

5. \u00bfC\u00f3mo es la reconstrucci\u00f3n de los alimentos deshidratados?

6. Deshidratar los siguientes alimentos y proporcionar muestras para degustaci\u00f3n de:
a) Frutas.
b) Hortalizas.
c) Carne vegetal.
d) Hierbas.

7. Rehidratar frutas y prepara 3 recetas para degustar.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

1. \u00bfQu\u00e9 es la deshidrataci\u00f3n de alimentos? \u00bfCu\u00e1les son sus ventajas? 2. Enumerar y describir por lo menos tres maneras de deshidratar alimentos. 3. Demostrar c\u00f3mo seleccionar los alimentos destinados a la deshidrataci\u00f3n. 4. Describir la forma de almacenar adecuadamente los alimentos deshidratados. 5. \u00bfC\u00f3mo es la reconstrucci\u00f3n de los alimentos deshidratados? 6. 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