{"id":335,"date":"2021-02-24T23:31:31","date_gmt":"2021-02-24T23:31:31","guid":{"rendered":"http:\/\/wikiclubes.org\/es\/2021\/02\/19\/9-revision-v1\/"},"modified":"2021-03-26T11:50:13","modified_gmt":"2021-03-26T14:50:13","slug":"cqt-en043","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/wikiclubes.org\/es\/cqt-en043\/","title":{"rendered":"Plantas silvestres comestibles"},"content":{"rendered":"\n
\"Plantas<\/figure><\/div>\n\n\n\n
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NOTA: Esta especialidad debe contar con la orientaci\u00f3n de un instructor que tenga conocimientos profundos sobre la flora de la regi\u00f3n. Es importante mencionar si las plantas que se describen son aut\u00f3ctonas o ex\u00f3ticas debido a que hay plantas comestibles que se asilvestraron pero no son de la flora local e inclusive pueden ser perjudiciales para esta.<\/strong>
1. Fotografiar o dibujar por lo menos 15 plantas silvestres comestibles. Identificar cada planta en la naturaleza. Informar c\u00f3mo crece (hierba, enredadera, arbusto o \u00e1rbol) y las partes comestibles de cada una de las plantas.
** Hay lugares, especialmente en la Patagonia Argentina, que no ser\u00e1 posible encontrar 15 especies distintas de plantas comestibles ** Este punto debiera adaptarse.<\/strong>
2. Identificar, preparar y comer cinco tipos de frutas silvestres, tres tipos de plantas para bebidas, tres plantas para ensaladas, tres hierbas y dos ra\u00edces o tub\u00e9rculos.
** En la zona donde vivo no es posible encontrar tanta cantidad de plantas comestibles para cumplir el requisito, en cambio si este dijera \u201csepa c\u00f3mo elaborar una o m\u00e1s comidas o bebidas con al menos 7 plantas silvestres de su regi\u00f3n\u201d ser\u00eda mucho m\u00e1s f\u00e1cil de cumplir en estas latitudes. Incluso puede ampliarse el punto a: \u201cincluyendo alg\u00fan tipo de comida o bebida que utilizaran los pueblos originarios en su zona\u201d Lo cual le dar\u00eda una importancia cultural.<\/strong>
3. Demostrar la preparaci\u00f3n de alimentos silvestres:
a) Hervir
b) Tostar
c) Fre\u00edr
d) Hornear
4. Demostrar c\u00f3mo preparar una porci\u00f3n o m\u00e1s de una planta silvestre comestible que solo es encontrada en tu regi\u00f3n.
5. \u00bfQu\u00e9 ra\u00edz de planta puede secarse y molerse para hacer harina?
**en algunas latitudes no existe tal planta**<\/strong>
6. Mencionar por lo menos ocho familias que tengan plantas venenosas.
**Este punto seria mas claro si fuese: \u201cmencione todas, o al menos 8 plantas venenosas de su zona**
En Argentina y regi\u00f3n existen plantas como el BERRO que no son venenosas en si mismas pero es muy posible que transmitan un parasito conocido como Fasciola hep\u00e1tica que puede ser mortal.
7. \u00bfCu\u00e1l es la regla principal para determinar si una planta es comestible?
8. Elaborar un manual con fotos de las plantas usadas para el cumplimiento de los requisitos anteriores, y agregar las siguientes informaciones a cada una de ellas:
a) Nombre por el cual es conocida en la regi\u00f3n y, si es posible, el nombre cient\u00edfico.
b) Identificaci\u00f3n de la planta (\u00e1rbol, arbusto, etc.)
c) Partes comestibles
d) D\u00f3nde se encuentra (h\u00e1bitat)
e) Tipo de toxinas
f) Valores medicinales
g) Otras utilidades, a parte de la alimentaci\u00f3n.
h) Recetas que puedan hacerse con esta planta.<\/s>
8. Elaborar un manual con fotos de las plantas usadas para el cumplimiento de los requisitos anteriores, y agregar las siguientes informaciones a cada una de ellas:
a) Nombre por el cual es conocida en la regi\u00f3n y, si es posible, el nombre cient\u00edfico.
b) Identificaci\u00f3n de la planta (\u00e1rbol, arbusto, etc.)
c) Partes comestibles
d) D\u00f3nde se encuentra (h\u00e1bitat)
e) Tipo de toxinas (SI CORRESPONDE)
f) Valores medicinales (SI CORRESPONDEN)
g) Otras utilidades, a parte de la alimentaci\u00f3n. (COMO EL VALOR NUTRICIONAL)
h) Recetas que puedan hacerse con esta planta.

____________________________

NOTA: Esta especialidad debe contar con la orientaci\u00f3n de un instructor que tenga conocimientos profundos sobre la flora de la regi\u00f3n. Es importante mencionar si las plantas que se describen son aut\u00f3ctonas o ex\u00f3ticas debido a que hay plantas comestibles que se asilvestraron pero no son de la flora local e inclusive pueden ser perjudiciales para esta.

1. Fotografiar, dibujar o buscar im\u00e1genes en internet de por lo menos 15 plantas silvestres comestibles (no es necesario que sean de tu pa\u00eds). Identificar cada planta en la naturaleza. Informar c\u00f3mo crece (hierba, enredadera, arbusto o \u00e1rbol) y las partes comestibles de cada una de las plantas.

2. Sepa c\u00f3mo elaborar una o m\u00e1s comidas o bebidas con al menos 7 plantas silvestres de su regi\u00f3n, incluyendo alg\u00fan tipo de comida o bebida que utilizaban los pueblos originarios en su zona.

3. Demostrar la preparaci\u00f3n de alimentos silvestres:
a) Hervir.
b) Tostar.
c) Fre\u00edr.
d) Hornear.

4. Demostrar c\u00f3mo preparar una porci\u00f3n o m\u00e1s de una planta silvestre comestible que solo es encontrada en tu regi\u00f3n.

5. \u00bfQu\u00e9 ra\u00edz de planta puede secarse y molerse para hacer harina?

6. Mencione todas, o al menos 8 plantas venenosas de su zona.

7. \u00bfCu\u00e1l es la regla principal para determinar si una planta es comestible?

8. Elaborar un manual con fotos de las plantas usadas para el cumplimiento de los requisitos anteriores, y agregar las siguientes informaciones a cada una de ellas:
a) Nombre por el cual es conocida en la regi\u00f3n y, si es posible, el nombre cient\u00edfico.
b) Identificaci\u00f3n de la planta (\u00e1rbol, arbusto, etc.).
c) Partes comestibles.
d) D\u00f3nde se encuentra (h\u00e1bitat).
e) Tipo de toxinas (si corresponden).
f) Valores medicinales (si corresponden).
g) Otras utilidades, a parte de la alimentaci\u00f3n (como el valor nutricional).
h) Recetas que puedan hacerse con esta planta.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

NOTA: Esta especialidad debe contar con la orientaci\u00f3n de un instructor que tenga conocimientos profundos sobre la flora de la regi\u00f3n. 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