Desidratación de alimentos

1. ¿Qué es la deshidratación de alimentos? ¿Cuáles son sus ventajas?
2. Enumerar y describir por lo menos tres maneras de deshidratar alimentos.
3. Demostrar cómo seleccionar los alimentos destinados a la deshidratación.
4. Describir la forma de almacenar adecuadamente los alimentos deshidratados.
5. ¿Cómo es la reconstrucción de los alimentos deshidratados?
6. Deshidratar los siguientes alimentos y proporcionar muestras para degustación de:
a) Frutas
b) Hortalizas
c) Carne vegetal
d) Hierbas
7. Rehidratadar frutas. Cocinar muestras para degustación. “Rehidratar frutas y prepara 3 recetas para degustar”

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1. ¿Qué es la deshidratación de alimentos? ¿Cuáles son sus ventajas?

2. Enumerar y describir por lo menos tres maneras de deshidratar alimentos.

3. Demostrar cómo seleccionar los alimentos destinados a la deshidratación.

4. Describir la forma de almacenar adecuadamente los alimentos deshidratados.

5. ¿Cómo es la reconstrucción de los alimentos deshidratados?

6. Deshidratar los siguientes alimentos y proporcionar muestras para degustación de:
a) Frutas.
b) Hortalizas.
c) Carne vegetal.
d) Hierbas.

7. Rehidratar frutas y prepara 3 recetas para degustar.